Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. Schweigert, Bernadett Bigalke, Daniel Krochmalnik, Kadir Sancı, Arhan Kardas, Irene Dietzel, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß
- Zwar sind Menschen biologisch gesehen Allesesser, dennoch gibt es keine Gemeinschaft, die alle ihr zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel voll ausschöpft. Immer wird etwas nicht gegessen. Warum wir nicht essen, was wir nicht essen – das beleuchtet dieser Sammelband aus neuro-, ernährungs-, gesellschafts- und religionswissenschaftlicher Perspektive. Ein „religiöser Nutriscore“ gibt Auskunft über die wichtigsten Verzichtsregeln in Judentum, Christentum und Islam. Eine Fotostrecke veranschaulicht, wie bestimmte Speisen zu Festen und Feiertagen zu einem heiligen Essen werden. Nicht zuletzt werden Wege aufgezeigt, wie Menschen, die verschiedene Speiseregeln befolgen, dennoch zusammen essen können – inklusive Praxistest in der Unimensa.
Metadaten| Author details: | Ulrike KollodzeiskiGND, Johann Evangelist HafnerORCiDGND, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. SchweigertORCiDGND, Bernadett BigalkeGND, Daniel KrochmalnikGND, Kadir SancıORCiDGND, Arhan KardasGND, Irene DietzelGND, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß |
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| URN: | urn:nbn:de:kobv:517-opus4-627542 |
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| DOI: | https://doi.org/10.25932/publishup-62754 |
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| ISSN: | 1866-8380 |
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| Title of parent work (German): | Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe |
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| Subtitle (German): | Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge |
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| Publication series (Volume number): | Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe (191) |
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| Editor(s): | Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner |
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| Publication type: | Postprint |
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| Language: | German |
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| Year of first publication: | 2024 |
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| Publication year: | 2024 |
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| Publishing institution: | Universität Potsdam |
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| Publishing institution: | Universitätsverlag Potsdam |
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| Release date: | 2024/02/23 |
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| Tag: | Christentum; Ernährungsgewohnheit; Islam; Judentum; Religiöses Leben; Speisegebot |
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| Issue: | 191 |
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| Last Page: | 172 |
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| RVK - Regensburg classification: | BE 2670 |
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| Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Studien und Religionswissenschaft |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Lebensgestaltung-Ethik-Religionskunde |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Theologie |
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| DDC classification: | 2 Religion / 20 Religion / 200 Religion |
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| Peer review: | Referiert |
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| Publishing method: | Open Access / Green Open-Access |
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| License (German): |  CC-BY - Namensnennung 4.0 International |
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| External remark: | Bibliographieeintrag der Originalveröffentlichung/Quelle |
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