Du sollst nicht essen
- Zwar sind Menschen biologisch gesehen Allesesser, dennoch gibt es keine Gemeinschaft, die alle ihr zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel voll ausschöpft. Immer wird etwas nicht gegessen. Warum wir nicht essen, was wir nicht essen – das beleuchtet dieser Sammelband aus neuro-, ernährungs-, gesellschafts- und religionswissenschaftlicher Perspektive. Ein „religiöser Nutriscore“ gibt Auskunft über die wichtigsten Verzichtsregeln in Judentum, Christentum und Islam. Eine Fotostrecke veranschaulicht, wie bestimmte Speisen zu Festen und Feiertagen zu einem heiligen Essen werden. Nicht zuletzt werden Wege aufgezeigt, wie Menschen, die verschiedene Speiseregeln befolgen, dennoch zusammen essen können – inklusive Praxistest in der Unimensa.
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| Verfasserangaben: | Ulrike KollodzeiskiGND, Johann Evangelist HafnerORCiDGND, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. SchweigertORCiDGND, Bernadett BigalkeGND, Daniel KrochmalnikGND, Kadir SancıORCiDGND, Arhan KardasGND, Irene DietzelGND, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:kobv:517-opus4-627542 |
| DOI: | https://doi.org/10.25932/publishup-62754 |
| ISSN: | 1866-8380 |
| Titel des übergeordneten Werks (Deutsch): | Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe |
| Untertitel (Deutsch): | Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge |
| Schriftenreihe (Bandnummer): | Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe (191) |
| Herausgeber*in(nen): | Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner |
| Publikationstyp: | Postprint |
| Sprache: | Deutsch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2024 |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Veröffentlichende Institution: | Universität Potsdam |
| Veröffentlichende Institution: | Universitätsverlag Potsdam |
| Datum der Freischaltung: | 23.02.2024 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Christentum; Ernährungsgewohnheit; Islam; Judentum; Religiöses Leben; Speisegebot |
| Ausgabe: | 191 |
| Letzte Seite: | 172 |
| RVK - Regensburger Verbundklassifikation: | BE 2670 |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Studien und Religionswissenschaft | |
| Philosophische Fakultät / Institut für Lebensgestaltung-Ethik-Religionskunde | |
| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Theologie | |
| DDC-Klassifikation: | 2 Religion / 20 Religion / 200 Religion |
| Peer Review: | Referiert |
| Publikationsweg: | Open Access / Green Open-Access |
| Lizenz (Deutsch): |  CC-BY - Namensnennung 4.0 International |
| Externe Anmerkung: | Bibliographieeintrag der Originalveröffentlichung/Quelle |
