- Treffer 1 von 1
Идеальный шашлык
- Идеальный шашлык
Volltext Dateien herunterladen
SHA-1:a1d1241cca7913a82876f003b6613e5e285b0ff9
Weitere Dienste
| Verfasserangaben: | Ирина Глущенко |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:kobv:517-opus-70987 |
| Titel des übergeordneten Werks (Deutsch): | Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
| Untertitel (Deutsch): | Интеграции различных кулинарных практик в советскую кухню в период индустриализации (1930–50-е годы) |
| Verlag: | Universitätsverlag Potsdam |
| Verlagsort: | Potsdam |
| Herausgeber*in(nen): | Norbert P. Franz, Nina Frieß |
| Publikationstyp: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Veröffentlichende Institution: | Universität Potsdam |
| Datum der Freischaltung: | 04.11.2014 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Essen; Kulturwissenschaft; Küche; Küchenkultur; Slavia cultural science; food; kitchen; kitchen culture; slavic countries |
| Erste Seite: | 109 |
| Letzte Seite: | 128 |
| Quelle: | Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
| Organisationseinheiten: | Philosophische Fakultät / Institut für Slavistik |
| DDC-Klassifikation: | 8 Literatur / 89 Andere Literaturen / 890 Literaturen anderer Sprachen |
| Sammlung(en): | Universität Potsdam / Sammelwerke (nicht fortlaufend) / Küche und Kultur in der Slavia : Eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert / Franz, Norbert; Frieß, Nina (Hrsg.) |
| Lizenz (Deutsch): |  Keine öffentliche Lizenz: Unter Urheberrechtsschutz |
