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Food self-sufficiency across scales: How local can we go?

  • This study explores the potential for regions to shift to a local food supply using food self-sufficiency (FSS) as an indicator. We considered a region food self-sufficient when its total calorie production is enough to meet its demand. For future scenarios, we considered population growth, dietary changes, improved feed conversion efficiency, climate change, and crop yield increments. Starting at the 5' resolution, we investigated FSS from the lowest administrative levels to continents. Globally, about 1.9 billion people are self-sufficient within their 5' grid, while about 1 billion people from Asia and Africa require cross-continental agricultural trade in 2000. By closing yield gaps, these regions can achieve FSS, which also reduces international trade and increases a self-sufficient population in a 5' grid to 2.9 billion. The number of people depending on international trade will vary between 1.5 and 6 billion by 2050. Climate change may increase the need for international agricultural trade by 4% to 16%.

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Verfasserangaben:Prajal PradhanORCiDGND, Matthias K. B. LüdekeGND, Dominik Edwin ReusserORCiDGND, Jürgen KroppORCiDGND
DOI:https://doi.org/10.1021/es5005939
ISSN:0013-936X
ISSN:1520-5851
Pubmed ID:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25062356
Titel des übergeordneten Werks (Englisch):Environmental science & technology
Verlag:American Chemical Society
Verlagsort:Washington
Publikationstyp:Wissenschaftlicher Artikel
Sprache:Englisch
Jahr der Erstveröffentlichung:2014
Erscheinungsjahr:2014
Datum der Freischaltung:27.03.2017
Band:48
Ausgabe:16
Seitenanzahl:8
Erste Seite:9463
Letzte Seite:9470
Fördernde Institution:Federal Ministry for the Environment, Nature Conservation, and Nuclear Safety of Germany; European Climate-KIC
Organisationseinheiten:Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Geowissenschaften
Peer Review:Referiert
Name der Einrichtung zum Zeitpunkt der Publikation:Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Erd- und Umweltwissenschaften
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