MetadatenVerfasserangaben: | Sorel Sagu TchewonpiORCiD, Lynn Zimmermann, Eva Landgräber, Thomas HomannORCiD, Gerd HuschekORCiDGND, Haydar Özpinar, Florian J. SchweigertORCiDGND, Harshadrai Manilal RawelORCiDGND |
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DOI: | https://doi.org/10.3390/foods9101448 |
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ISSN: | 2304-8158 |
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Titel des übergeordneten Werks (Deutsch): | Foods |
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Verlag: | MDPI |
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Verlagsort: | Basel |
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Publikationstyp: | Wissenschaftlicher Artikel |
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Sprache: | Englisch |
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Datum der Erstveröffentlichung: | 13.10.2020 |
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Erscheinungsjahr: | 2020 |
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Datum der Freischaltung: | 10.12.2020 |
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Freies Schlagwort / Tag: | LC-MRM-MS; SDS-PAGE; mass spectrometry; peptides markers; relative quantification; wheat cultivars; α-amylase/trypsin inhibitors |
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Band: | 9 |
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Ausgabe: | 10 |
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Seitenanzahl: | 25 |
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Fördernde Institution: | Universität Potsdam |
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Fördernummer: | PA 2020_109 |
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Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
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DDC-Klassifikation: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche |
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| 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 64 Hauswirtschaft und Familie / 640 Hauswirtschaft und Familie |
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Peer Review: | Referiert |
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Fördermittelquelle: | Publikationsfonds der Universität Potsdam |
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Publikationsweg: | Open Access / Gold Open-Access |
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Lizenz (Deutsch): | CC-BY - Namensnennung 4.0 International |
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Externe Anmerkung: | Zweitveröffentlichung in der Schriftenreihe Postprints der Universität Potsdam : Mathematisch-Naturwissenschaftliche Reihe ; 1028 |
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