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Autor*in
Mattern, Petra-Corinna (2)
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Erscheinungsjahr
1996
(2)
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
(2)
Sprache
Deutsch
(1)
Englisch
(1)
Gehört zur Bibliographie
ja
(2)
Institut
Institut für Biochemie und Biologie
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Charakterisierung einiger Bacteriocine im Hinblick auf mögliche Anwendungen im Lebensmittelbereich : Stammauswahl
(1996)
Mattern, Petra-Corinna
;
Runge, Heike
;
Idler, Frank
;
Schade, Werner
;
Annemüller, Gerolf
Screening of lactic acid bacteria for biological acidification of tropical fruit juices
(1996)
Runge, Heike
;
Dera, Yolande
;
Mattern, Petra-Corinna
;
Idler, Frank
;
Schwabe, Werner
;
Annemüller, Gerolf
1
bis
2
Verstanden ✔
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