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Schwenke, Klaus Dieter
(5)
Seifert, Arndt
(5)
Mothes, Ralf
(3)
Staatz, Antonia
(3)
Dudeck, Steffi
(2)
Dautzenberg, Herbert
(1)
Krause, Jens-Peter
(1)
Wüstneck, Rainer
(1)
Erscheinungsjahr
1998
(1)
1996
(1)
1995
(2)
1994
(1)
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
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Sprache
Englisch
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Relaxation behaviour of spread films and coalescence stability of o/w emulsions formed by succinylated legumin from faba beans (Vicia faba L.)
(1998)
Krause, Jens-Peter
;
Wüstneck, Rainer
;
Seifert, Arndt
;
Schwenke, Klaus Dieter
Physico-chemical characterization of legumin-T from faba beans
(1996)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Staatz, Antonia
;
Mothes, Ralf
;
Seifert, Arndt
;
Dautzenberg, Herbert
Modification of legumin and protein isolate from faba bean (Vicia Faba L.) by acetylation and limited proteolysis
(1995)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Dudeck, Steffi
;
Mothes, Ralf
;
Seifert, Arndt
;
Staatz, Antonia
Isolation of faba bean legumin : a comparitive study of various methods
(1994)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Dudeck, Steffi
;
Seifert, Arndt
;
Mothes, Ralf
;
Staatz, Antonia
Improved approach for characterizing the coalescence stabilty of legumin stabilized o/w emulsions by analytical ultracentrifugation
(1995)
Seifert, Arndt
;
Schwenke, Klaus Dieter
1
bis
5
Verstanden ✔
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