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Resorption von Lutein, Zeaxanthin und Lycopin beim Menschen
(1997)
Gärtner, Christine
Physiko-chemische Charakterisierung von Polymeren aus Gerstenprodukten und deren physiologische Wirkungen beim Menschen
(1998)
Huth, Mario
Die gastrointestinale Glutathionperoxidase : eine intestinale Barriere gegen die Resorption von Lipidhydroperoxiden?
(1999)
Müller, Cordula
Intestinale Metabolisierung sekundärer Pflanzeninhaltstoffe : Vorkommen und Bedeutung von Lignan- und Flavonoidabbauenden Bakterien des humanen Intestinaltraktes
(1999)
Simmering, Rainer
Dietary and blood determinants of antioxidant capacity of human blood plasma
(1999)
Jeckel, Andro
Abbau von Flavonoiden durch Mikroorganismen des Gastrointestinaltrakts
(1999)
Schneider, Heiko
Toxikologische Untersuchungen von Isothiocyanat-Proteinderivaten
(1999)
Schröder, Insa Sigrid
Nachweis und Bedeutung ausgewählter Spezies der Gattung Eubacterium für den humanen Gastrointestinaltrakt
(2000)
Schwiertz, Andreas
Identifizierung von nutrivitiv-regulierten Transkriptionsfaktoren in HepG2-Zellen : Konstruktion einer 2-DE- Datenbank löslicher Kernproteine
(2000)
Schärfke, Marco
Untersuchung der Polymorphismen der humanen Sulfotransferasen 1A1 und 1A2 im Rahmen der "European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition" in Potsdam
(2000)
Engelke, Christina
Investigations on kinetics and dietary requirements of amino acids in healthy adults using stable isotope tracer techniques
(2000)
Metges, Cornelia C.
Bildung, Verteilung und DNA-Bindung des reaktiven Sulfatesters 1-Sulfooxymethylpyren in der Ratte
(2001)
Kuhlow, Andreas
Freisetzung von Ballastoffen und planzlichen Phenolen aus Apfeltrester durch Einsatz cellulasehaltiger Enzympräparate : Charakterisierung der gewonnenen Produkte
(2001)
Sembries, Sabine
Reactions of selected secondary plant metabolites (glucosinolates and phenols) with food proteins and enzymes- influence on physico-chemical protein properties, enzyme activity and proteolytic degradation
(2002)
Rawel, Harshadrai Manilal
Microbial lysine synthesis and its conribution to lysine homeostatisis in minipigs : the effect of dietary lysine level and dietary adaptation period
(2002)
Backes, Gunda
Reaktionen von phenolischen Verbindungen als Inhaltsstoffe pflanzlicher Lebensmittel mit ausgewählten Enzymen : Einfluss auf physikochemische Proteineigenschaften und Enzymaktivität
(2002)
Rohn, Sascha
Transformation of flavonoids by bacteria from the human intestinal tract
(2002)
Schoefer, Lilian
Untersuchungen zum enzymatischen Abbau ausgewählter Flavanoide durch Eubacterium ramulus
(2003)
Herles, Claudia
Charakterisierung der genomischen Organisation, Expression und Funktion der Glucosetransporter GLUT8 und GLUT11
(2003)
Scheepers, Andrea
Struktur-Funktionsbeziehungen von Postaglandinrezeptoren sowie transkriptionelle und posttranslationale Regulation ihrer Aktivität
(2003)
Neuschäfer-Rube, Frank
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