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Evidence of extraneous surfactant adsorption altering adsorbed layer properties of b-lactoglobulin
(1995)
Clark, David C.
;
Husband, Fiona
;
Wilde, Peter J.
;
Cornec, Michel
;
Miller, Reinhard
;
Krägel, Jürgen
;
Wüstneck, Rainer
Studies of adsorption and surface shear rheology of mixed - lactoglobulin/surfactant systems
(1995)
Krägel, Jürgen
;
Clark, David C.
;
Wilde, Peter J.
;
Miller, Reinhard
Dynamic surface tension and surface shear rheology studies of mixed - lactoglobulin/tween 20 systems
(1995)
Krägel, Jürgen
;
Wüstneck, Rainer
;
Clark, David C.
;
Wilde, Peter J.
;
Miller, Reinhard
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