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Franz, Norbert P.
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Frieß, Nina
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Goldschweer, Ulrike
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Gradinari, Irina
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Huber, Angela
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Jekutsch, Ulrike
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Schulze, Brigitte
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Коренькова, Татьяна В.
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Year of publication
2014
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Die Fremdheit des Eigenen überwinden
(2014)
Frieß, Nina
1. Das kulinarische Dreieck à la Tschukotka 2. Kopalchen, Jukola, Kukunät – Kakomej! Das Eigene wird zum Fremden, das Fremde zum Eigenen 3. Repositionierung: Die Wiederentdeckung des Eigenen 4. Die Abkehr vom Fremden und Fazit 5. Literatur
Reisen über den Tellerrand
(2014)
Huber, Angela
Reisen über den Tellerrand
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