English
Home
Suchen
Browsen
Einreichen
Sitemap
Schließen
Filtern
Volltext vorhanden
nein
(5)
Autor*in
Rawel, Harshadrai Manilal (5)
(entfernen)
Erscheinungsjahr
2000 (5)
(entfernen)
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
(5)
Sprache
Englisch
(5)
Gehört zur Bibliographie
ja
(5)
Institut
Institut für Ernährungswissenschaft
(5)
5
Treffer
1
bis
5
Export
BibTeX
CSV
RIS
XML
10
10
20
50
100
Sortieren nach
Jahr
Jahr
Titel
Titel
Autor*in
Autor*in
Reactions of selected secondary plant metabolites (glucosinolates and phenols) with food proteins and enzymes - Influence on physicochemical properties, enzyme activity and proteolytic dagradation
(2000)
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Rohn, Sascha
;
Kroll, Jürgen
Reactions of phenol substances with lysozyme - physicochemical characterisation and proteolytic digestion of the derivatives
(2000)
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Kroll, Jürgen
;
Rohn, Sascha
Physicochemical properties and susceptibility to proteolytic digestionof myoglobin-phenol derivatives
(2000)
Kroll, Jürgen
;
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Seidelmann, N.
Reactions of plant phenols with myoglobin : influence of chemical structure of the phenolic compounds
(2000)
Kroll, Jürgen
;
Rawel, Harshadrai Manilal
Reaction of chlorogenic acid with lysozyme : physicochemical characterization and proteolytic digestion of the derivatives
(2000)
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Kroll, Jürgen
;
Riese, B.
1
bis
5
Verstanden ✔
Diese Webseite verwendet technisch erforderliche Session-Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie diesem zu.
Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.