English
Home
Suchen
Browsen
Einreichen
Sitemap
Schließen
Filtern
Volltext vorhanden
nein
(16)
Autor*in
Muschiolik, Gerald (16)
(entfernen)
Erscheinungsjahr
1999
(1)
1995
(10)
1994
(5)
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
(16)
Sprache
Englisch
(10)
Deutsch
(6)
Gehört zur Bibliographie
ja
(16)
Institut
Institut für Ernährungswissenschaft
(9)
Institut für Chemie
(6)
Institut für Physik und Astronomie
(1)
16
Treffer
11
bis
16
Export
BibTeX
CSV
RIS
XML
10
10
20
50
100
Sortieren nach
Jahr
Jahr
Titel
Titel
Autor*in
Autor*in
Possibilities for application of proteins in food systems as a nutritional supplement
(1995)
Muschiolik, Gerald
Molkenproteinkonzentrate in Süßwarenemulsionen, T. 2 : Eigenschaften konzentrierter proteinstabilisierter Emulsionen
(1995)
Muschiolik, Gerald
;
Dräger, Silke
Molkenproteinkonzentrate in Süßwarenemulsionen, T. 1 : Eigenschaften proteinstabilisierter Emulsionen
(1995)
Muschiolik, Gerald
;
Dräger, Silke
Emulsionsbildung mittels mikroporösem Glas (MPG) : Vergleich der Emulgiereigenschaften unterschiedlicher Molkenproteine
(1995)
Muschiolik, Gerald
;
Dräger, Silke
Emulsifiers for food
(1995)
Muschiolik, Gerald
Interfacial dilational behaviour of adsorbed ß-lactoglobulin layers at the different fluid interfaces
(1999)
Wüstneck, Rainer
;
Moser, B.
;
Muschiolik, Gerald
11
bis
16
Verstanden ✔
Diese Webseite verwendet technisch erforderliche Session-Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie diesem zu.
Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.