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Autor*in
Seifert, Arndt (5)
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Erscheinungsjahr
1998
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1996
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1995
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1994
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Wissenschaftlicher Artikel
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Englisch
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Isolation of faba bean legumin : a comparitive study of various methods
(1994)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Dudeck, Steffi
;
Seifert, Arndt
;
Mothes, Ralf
;
Staatz, Antonia
Modification of legumin and protein isolate from faba bean (Vicia Faba L.) by acetylation and limited proteolysis
(1995)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Dudeck, Steffi
;
Mothes, Ralf
;
Seifert, Arndt
;
Staatz, Antonia
Improved approach for characterizing the coalescence stabilty of legumin stabilized o/w emulsions by analytical ultracentrifugation
(1995)
Seifert, Arndt
;
Schwenke, Klaus Dieter
Physico-chemical characterization of legumin-T from faba beans
(1996)
Schwenke, Klaus Dieter
;
Staatz, Antonia
;
Mothes, Ralf
;
Seifert, Arndt
;
Dautzenberg, Herbert
Relaxation behaviour of spread films and coalescence stability of o/w emulsions formed by succinylated legumin from faba beans (Vicia faba L.)
(1998)
Krause, Jens-Peter
;
Wüstneck, Rainer
;
Seifert, Arndt
;
Schwenke, Klaus Dieter
1
bis
5
Verstanden ✔
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