Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. Schweigert, Bernadett Bigalke, Daniel Krochmalnik, Kadir Sancı, Arhan Kardas, Irene Dietzel, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß
- Zwar sind Menschen biologisch gesehen Allesesser, dennoch gibt es keine Gemeinschaft, die alle ihr zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel voll ausschöpft. Immer wird etwas nicht gegessen. Warum wir nicht essen, was wir nicht essen – das beleuchtet dieser Sammelband aus neuro-, ernährungs-, gesellschafts- und religionswissenschaftlicher Perspektive. Ein „religiöser Nutriscore“ gibt Auskunft über die wichtigsten Verzichtsregeln in Judentum, Christentum und Islam. Eine Fotostrecke veranschaulicht, wie bestimmte Speisen zu Festen und Feiertagen zu einem heiligen Essen werden. Nicht zuletzt werden Wege aufgezeigt, wie Menschen, die verschiedene Speiseregeln befolgen, dennoch zusammen essen können – inklusive Praxistest in der Unimensa.
Metadaten| Verfasserangaben: | Ulrike KollodzeiskiGND, Johann Evangelist HafnerORCiDGND, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. SchweigertORCiDGND, Bernadett BigalkeGND, Daniel KrochmalnikGND, Kadir SancıORCiDGND, Arhan KardasGND, Irene DietzelGND, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß |
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| DOI: | https://doi.org/10.5771/9783987400087 |
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| ISBN: | 978-3-98740-007-0 |
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| ISBN: | 978-3-98740-008-7 |
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| Untertitel (Deutsch): | Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge |
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| Verlag: | Ergon Verlag |
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| Verlagsort: | Baden-Baden |
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| Herausgeber*in(nen): | Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner |
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| Publikationstyp: | Monographie/Sammelband |
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| Sprache: | Deutsch |
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| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2024 |
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| Erscheinungsjahr: | 2024 |
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| Datum der Freischaltung: | 23.02.2024 |
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| Freies Schlagwort / Tag: | Christentum; Ernährungsgewohnheit; Islam; Judentum; Religiöses Leben; Speisegebot |
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| Letzte Seite: | 172 |
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| RVK - Regensburger Verbundklassifikation: | BE 2670 |
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| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Studien und Religionswissenschaft |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Lebensgestaltung-Ethik-Religionskunde |
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| Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Theologie |
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| DDC-Klassifikation: | 2 Religion / 20 Religion / 200 Religion |
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| Peer Review: | Referiert |
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| Publikationsweg: | Open Access / Gold Open-Access |
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| Fördermittelquelle: | Publikationsfonds für Open-Access-Monografien des Landes Brandenburg |
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| Lizenz (Deutsch): |  CC-BY - Namensnennung 4.0 International |
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| Externe Anmerkung: | Zweitveröffentlichungen in der Schriftenreihe Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe ; 191 |
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