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Elektrochemische Charakterisierung von Anthocyanen und mögliche Wechselwirkungen mit biologisch relevanten Systemen
Verfasserangaben: | Sonja Gärtner |
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Verlagsort: | Potsdam |
Publikationstyp: | Dissertation |
Sprache: | Deutsch |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 2009 |
Erscheinungsjahr: | 2009 |
Datum der Freischaltung: | 25.03.2017 |
Seitenanzahl: | VIII, 161 Bl. : graph. Darst. |
Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
Peer Review: | Nicht referiert |