Content of lutein and lutein ester in tagetes and improvement of their stability
| Verfasserangaben: | Mahomound Khalil, K. Shaiful Isalm, Jens RailaORCiDGND, R. Schenk, Harshadrai Manilal RawelORCiDGND, Florian J. SchweigertORCiDGND |
|---|---|
| ISSN: | 0250-6807 |
| Titel des übergeordneten Werks (Englisch): | Annals of nutrition & metabolism : journal of nutrition, metabolic diseases and dietetics ; an official journal of International Union of Nutritional Sciences (IUNS) |
| Verlag: | Karger |
| Verlagsort: | Basel |
| Publikationstyp: | Konferenzveröffentlichung |
| Sprache: | Englisch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2011 |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Datum der Freischaltung: | 26.03.2017 |
| Freies Schlagwort / Tag: | Emulsion; MCT oil; Stability; UV light; lutein ester |
| Band: | 58 |
| Ausgabe: | 3 |
| Seitenanzahl: | 1 |
| Erste Seite: | 16 |
| Letzte Seite: | 16 |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
| Peer Review: | Referiert |
