Enzyme acitivity of alpha-chymotrypsin after derivatization with phenolic compounds
| Verfasserangaben: | Sascha RohnORCiDGND, Harshadrai Manilal RawelORCiDGND, Ursula WollenbergerORCiDGND, Jürgen KrollGND |
|---|---|
| Publikationstyp: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Englisch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 2003 |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Datum der Freischaltung: | 24.03.2017 |
| Quelle: | Nahrung. - 47 (2003), 5, S.325 - 329 |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
| Peer Review: | Nicht referiert |
