Sekundäre Inhaltsstoffe als funktionelle Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel
| Author details: | Jürgen KrollGND, Sascha RohnORCiDGND, Harshadrai Manilal RawelORCiDGND |
|---|---|
| Publication type: | Article |
| Language: | German |
| Year of first publication: | 2003 |
| Publication year: | 2003 |
| Release date: | 2017/03/24 |
| Source: | Deutsche Lebensmittel-Rundschau. - 99 (2003), 7, S. 259 - 270 |
| Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
