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Du sollst nicht essen

  • Zwar sind Menschen biologisch gesehen Allesesser, dennoch gibt es keine Gemeinschaft, die alle ihr zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel voll ausschöpft. Immer wird etwas nicht gegessen. Warum wir nicht essen, was wir nicht essen – das beleuchtet dieser Sammelband aus neuro-, ernährungs-, gesellschafts- und religionswissenschaftlicher Perspektive. Ein „religiöser Nutriscore“ gibt Auskunft über die wichtigsten Verzichtsregeln in Judentum, Christentum und Islam. Eine Fotostrecke veranschaulicht, wie bestimmte Speisen zu Festen und Feiertagen zu einem heiligen Essen werden. Nicht zuletzt werden Wege aufgezeigt, wie Menschen, die verschiedene Speiseregeln befolgen, dennoch zusammen essen können – inklusive Praxistest in der Unimensa.

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Metadaten
Author details:Ulrike KollodzeiskiGND, Johann Evangelist HafnerORCiDGND, Rachel N. Lippert, Tina Bartelmeß, Florian J. SchweigertORCiDGND, Bernadett BigalkeGND, Daniel KrochmalnikGND, Kadir SancıORCiDGND, Arhan KardasGND, Irene DietzelGND, Rümeysa Yilmaz, Netanel Olhoeft, Lukas Struß
DOI:https://doi.org/10.5771/9783987400087
ISBN:978-3-98740-007-0
ISBN:978-3-98740-008-7
Subtitle (German):Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge
Publisher:Ergon Verlag
Place of publishing:Baden-Baden
Editor(s):Ulrike Kollodzeiski, Johann Evangelist Hafner
Publication type:Monograph/Edited Volume
Language:German
Year of first publication:2024
Publication year:2024
Release date:2024/02/23
Tag:Christentum; Ernährungsgewohnheit; Islam; Judentum; Religiöses Leben; Speisegebot
Last Page:172
RVK - Regensburg classification:BE 2670
Organizational units:Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft
Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Studien und Religionswissenschaft
Philosophische Fakultät / Institut für Lebensgestaltung-Ethik-Religionskunde
Philosophische Fakultät / Institut für Jüdische Theologie
DDC classification:2 Religion / 20 Religion / 200 Religion
Peer review:Referiert
Publishing method:Open Access / Gold Open-Access
Grantor:Publikationsfonds für Open-Access-Monografien des Landes Brandenburg
License (German):License LogoCC-BY - Namensnennung 4.0 International
External remark:Zweitveröffentlichungen in der Schriftenreihe Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Philosophische Reihe ; 191
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