TY  - JOUR
A1  - Hirschfelder, Gunther
T1  - Pelmeni, Pizza, Pirogge
BT  - Determinanten kultureller Identität im Kontext europäischer Küchensysteme
JF  - Russische Küche und kulturelle Identität
Y1  - 2013
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:kobv:517-opus-67821
SP  - 31
EP  - 50
PB  - Universitätsverlag Potsdam
CY  - Potsdam
ER  -