@article{FranzJilge2014,
  author    = {Franz, Norbert P. and Jilge, Wilfried},
  title     = {Rußland, Ukraine, Weißrußland, Baltikum (Lettland, Estland)},
  series = {Handbuch zur Geschichte der Juden in Europa},
  journal   = {Handbuch zur Geschichte der Juden in Europa},
  publisher = {Primus Verlag},
  address   = {Frankfurt a.M.},
  isbn      = {978-3-86312-363-5},
  pages     = {167 -- 227},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@article{Franz2014,
  author    = {Franz, Norbert P.},
  title     = {Russland und seine Burger, Limonaden und Sushis},
  series = {K{\"u}che und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert},
  journal   = {K{\"u}che und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert},
  editor    = {Franz, Norbert P. and Frieß, Nina},
  publisher = {Universit{\"a}tsverlag Potsdam},
  address   = {Potsdam},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:517-opus-72204},
  pages     = {189 -- 216},
  year      = {2014},
  abstract  = {1. Essenszubereitung und Fortschritt 1.1 Russia meets America, Teil 1 1.2 Russia meets America, Teil 2 1.3 Das Branding auch von Lebensmitteln 2. „Westliche" Marken-Lebensmittel auf dem sowjetischen und postsowjetischen Markt 2.1 Lebensmittel und Lifestyle 2.2 Kulinarische Xenophobie?},
  language  = {de}
}