@book{HantschelTruepschuchSchweigert2001,
  author    = {C. Hantschel and Annett Tr{\"u}pschuch and Florian J. Schweigert},
  title     = {Einfluss verschiedener Emulgatoren (Taurocholate, Pluronic) auf die Absorption von ß-Carotin und seine Umwandlung in Vitamin A},
  year      = {2001},
}