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Autor*in
Noack, Jutta (2)
(entfernen)
Erscheinungsjahr
1996
(1)
1994
(1)
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
(2)
Sprache
Englisch
(2)
Gehört zur Bibliographie
ja (2)
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Institut
Institut für Ernährungswissenschaft
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Benzyl-isothiocyanate (BITC) decreases quality of egg white proteins in rats
(1996)
Hernandez-Triana, Manuel
;
Kroll, Jürgen
;
Proll, Jürgen
;
Noack, Jutta
;
Petzke, Klaus-Jürgen
Chemical reactions of benzyl isothio cyanate with egg-white protein fractions
(1994)
Kroll, Jürgen
;
Noack, Jutta
;
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Kröck, Regina
;
Proll, Jürgen
1
bis
2
Verstanden ✔
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