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Autor*in
Gunning, Paul (1)
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Erscheinungsjahr
1995 (1)
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Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel (1)
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Sprache
Englisch
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Gehört zur Bibliographie
ja
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Institut
Institut für Ernährungswissenschaft
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10
20
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100
Preliminary investigations of the functions of whey protein preparations in O/W systems
(1995)
Muschiolik, Gerald
;
Dräger, Silke
;
Rawel, Harshadrai Manilal
;
Gunning, Paul
;
Clark, David C.
1
bis
1
Verstanden ✔
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