Possibilities for application of proteins in food systems as a nutritional supplement
| Verfasserangaben: | Gerald Muschiolik |
|---|---|
| Publikationstyp: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Englisch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 1995 |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
| Datum der Freischaltung: | 25.03.2017 |
| Quelle: | Trends in food science and technology ; / Hrsg.: C.P. Natarajan ; S. Ranganna. - Mysore : Association of Food Scientists and Technologists, 1995. - S. 214 - 220. - (IFCON ; 93) |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie |
| Name der Einrichtung zum Zeitpunkt der Publikation: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Organische Chemie und Strukturanalytik |
