Rapeseed proteins
Verfasserangaben: | Klaus Dieter Schwenke |
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Publikationstyp: | Wissenschaftlicher Artikel |
Sprache: | Englisch |
Jahr der Erstveröffentlichung: | 1994 |
Erscheinungsjahr: | 1994 |
Datum der Freischaltung: | 25.03.2017 |
Quelle: | New and developing sources of food proteins / Hrsg.: B. J. F. Hudson. - London : Chapman & Hall, 1994. - S. 281 342 |
Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie |
Name der Einrichtung zum Zeitpunkt der Publikation: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Physikalische Chemie und Theoretische Chemie |