Rapeseed proteins
| Author details: | Klaus Dieter Schwenke |
|---|---|
| Publication type: | Article |
| Language: | English |
| Year of first publication: | 1994 |
| Publication year: | 1994 |
| Release date: | 2017/03/25 |
| Source: | New and developing sources of food proteins / Hrsg.: B. J. F. Hudson. - London : Chapman & Hall, 1994. - S. 281 342 |
| Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie |
| Institution name at the time of the publication: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Physikalische Chemie und Theoretische Chemie |
