Metabolische Aktivierung und Inaktivierung der genotoxischen Nahrungsmittelinhaltsstoffe 5-Hydroxymethylfurfural und Furfurylalkohol in Mensch, Maus und Ratte
| Author details: | Benjamin Christian Daniel Sachse |
|---|---|
| Supervisor(s): | Matthias Bernd Schulze |
| Publication type: | Doctoral Thesis |
| Language: | German |
| Publication year: | 2015 |
| Granting institution: | Universität Potsdam |
| Date of final exam: | 2015/12/16 |
| Release date: | 2015/12/21 |
| Number of pages: | I–IV, 172, i–v |
| Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
| DDC classification: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 61 Medizin und Gesundheit / 610 Medizin und Gesundheit |
