Physikochemische Charakterisierung von rekonstituiertem und partiell tryptisch hydrolysiertem 11S-Globulin ("Legumin") der Ackerbohne
Author details: | Thorsten HenningORCiDGND |
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Publication type: | Doctoral Thesis |
Language: | German |
Year of first publication: | 1998 |
Publication year: | 1998 |
Release date: | 2017/03/24 |
Number of pages: | 96 Bl. : graph. Darst. |
Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie |
Institution name at the time of the publication: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Physikalische Chemie und Theoretische Chemie |