Nahrung : internationale Zeitschrift für Lebensmittelforschung und -entwicklung
Publisher: | VCH |
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Place of publishing: | Weinheim |
Editor(s): | Klaus Dieter Schwenke |
Publication type: | Monograph/Edited Volume |
Language: | German |
Year of first publication: | 1995 |
Publication year: | 1995 |
Release date: | 2017/03/25 |
Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie |
Institution name at the time of the publication: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Physikalische Chemie und Theoretische Chemie |