Fettaustauscher : lebensmittelchemische und ernährungsphysiologische Aspekte
| Author details: | Hans-Peter Kruse, Jürgen KrollGND |
|---|---|
| Publication type: | Article |
| Language: | German |
| Year of first publication: | 1995 |
| Publication year: | 1995 |
| Release date: | 2017/03/25 |
| Source: | Lebensmittelchemie. - 49 (1995), S. 81 |
| Organizational units: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
