Aroma perception, formation, evaluation : proceedings of the 4th Wartburg Aroma Symposium
| Verlag: | Eigenverl. |
|---|---|
| Verlagsort: | Bergholz-Rehbrücke |
| Herausgeber*in(nen): | Manfred Rothe, Hans-Peter Kruse |
| Publikationstyp: | Monographie/Sammelband |
| Sprache: | Englisch |
| Jahr der Erstveröffentlichung: | 1995 |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
| Datum der Freischaltung: | 25.03.2017 |
| Seitenanzahl: | 712 S. |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
