Идеальный шашлык
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| Author details: | Ирина Глущенко |
|---|---|
| URN: | urn:nbn:de:kobv:517-opus-70987 |
| Title of parent work (German): | Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
| Subtitle (German): | Интеграции различных кулинарных практик в советскую кухню в период индустриализации (1930–50-е годы) |
| Publisher: | Universitätsverlag Potsdam |
| Place of publishing: | Potsdam |
| Editor(s): | Norbert P. Franz, Nina Frieß |
| Publication type: | Article |
| Language: | Russian |
| Publication year: | 2014 |
| Publishing institution: | Universität Potsdam |
| Release date: | 2014/11/04 |
| Tag: | Essen; Kulturwissenschaft; Küche; Küchenkultur; Slavia cultural science; food; kitchen; kitchen culture; slavic countries |
| First page: | 109 |
| Last Page: | 128 |
| Source: | Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
| Organizational units: | Philosophische Fakultät / Institut für Slavistik |
| DDC classification: | 8 Literatur / 89 Andere Literaturen / 890 Literaturen anderer Sprachen |
| Collection(s): | Universität Potsdam / Sammelwerke (nicht fortlaufend) / Küche und Kultur in der Slavia : Eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert / Franz, Norbert; Frieß, Nina (Hrsg.) |
| License (German): |  Keine öffentliche Lizenz: Unter Urheberrechtsschutz |
