Metabolische Aktivierung und Inaktivierung der genotoxischen Nahrungsmittelinhaltsstoffe 5-Hydroxymethylfurfural und Furfurylalkohol in Mensch, Maus und Ratte
| Verfasserangaben: | Benjamin Christian Daniel Sachse |
|---|---|
| Betreuer*in(nen): | Matthias Bernd Schulze |
| Publikationstyp: | Dissertation |
| Sprache: | Deutsch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Titel verleihende Institution: | Universität Potsdam |
| Datum der Abschlussprüfung: | 16.12.2015 |
| Datum der Freischaltung: | 21.12.2015 |
| Seitenanzahl: | I–IV, 172, i–v |
| Organisationseinheiten: | Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Ernährungswissenschaft |
| DDC-Klassifikation: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 61 Medizin und Gesundheit / 610 Medizin und Gesundheit |
