Isolation of faba bean legumin : a comparitive study of various methods

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Metadaten
Author:Klaus Dieter Schwenke, Steffi Dudeck, Arndt Seifert, Ralf Mothes, Antonia Staatz
Document Type:Article
Language:English
Year of first Publication:1994
Year of Completion:1994
Release Date:2017/03/25
Source:Nahrung. - 38 (1994), S. 557 - 565
Organizational units:Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Chemie
Institution name at the time of publication:Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät / Institut für Physikalische Chemie und Theoretische Chemie