TY - BOOK A1 - Hantschel, C. A1 - Trüpschuch, Annett A1 - Schweigert, Florian J. T1 - Einfluss verschiedener Emulgatoren (Taurocholate, Pluronic) auf die Absorption von ß-Carotin und seine Umwandlung in Vitamin A Y1 - 2001 ER -