TY  - BOOK
ED  - Kollodzeiski, Ulrike
ED  - Hafner, Johann Evangelist
T1  - Du sollst nicht essen
BT  - warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge
N2  - Zwar sind Menschen biologisch gesehen Allesesser, dennoch gibt es keine Gemeinschaft, die alle ihr zur Verfügung stehenden Nahrungsmittel voll ausschöpft. Immer wird etwas nicht gegessen. Warum wir nicht essen, was wir nicht essen – das beleuchtet dieser Sammelband aus neuro-, ernährungs-, gesellschafts- und religionswissenschaftlicher Perspektive. Ein „religiöser Nutriscore“ gibt Auskunft über die wichtigsten Verzichtsregeln in Judentum, Christentum und Islam. Eine Fotostrecke veranschaulicht, wie bestimmte Speisen zu Festen und Feiertagen zu einem heiligen Essen werden. Nicht zuletzt werden Wege aufgezeigt, wie Menschen, die verschiedene Speiseregeln befolgen, dennoch zusammen essen können – inklusive Praxistest in der Unimensa.
KW  - halal
KW  - fasten
KW  - koscher
KW  - Buddhismus
KW  - Islam
KW  - Christentum
KW  - Judentum
KW  - Religiöse Speisevorschriften
Y1  - 2024
SN  - 978-3-98740-007-0
SN  - 978-3-98740-008-7
U6  - https://doi.org/10.5771/9783987400087
PB  - Ergon
CY  - Baden-Baden
ER  -