TY - JOUR A1 - Nitezki, Tina A1 - Schulz, Nadja A1 - Krämer, Stephanie T1 - Color matters BT - They would choose if they could (see)! JF - Laboratory animals : the international journal of laboratory animal science and welfare N2 - Concerning standardization of laboratory animal husbandry, only exiguous changes of habitat can potentially influence animal physiology or results of behavioral tests. Routinely, mice chow is dyed when different types of diets are dispensed. Given the fact that the dye itself has no effects on food odor or flavor, we wanted to test the hypothesis that the color of chow has an impact on food uptake in mice. Twelve-week-old male mice of different strains (C57BL/6J, DBA/2J, C3H/HeJ, BALB/cJ; n = 12/strain) were single-housed in PhenoMaster (R) cages. After acclimatization standard mice chow in different colors was administered. Food intake was monitored as a two-alternative choice test of different color combinations. All animals had an average food intake of 3 g/d and no preferences were observed when a combination of identically colored food was offered. Preference tests yielded significant aversion to blue food and significant attraction to yellow and green food in C57BL/6 and DBA/2J mice. In C3H/HeJ and BALB/cJ mice no color-related pattern occurred. Selected mice strains have known differences concerning functionality of their visual sense. C57BL/6 and DBA/2 mice are considered to be normal sighted at testing age, BALB/c is representative for albino strains and C3H mice carry mutations resulting in retinal alterations. Results suggesting that normal-sighted mice would be selective concerning food color when given the choice. Nevertheless, this does not influence overall quantity of food intake when animals were provided solely with food colored with a single dye. Moreover, visually impaired mice showed no color-related food preferences. N2 - Concernant la normalisation des élevages d’animaux de laboratoire, seuls des changements mineurs de leur habitat peuvent potentiellement influencer la physiologie des animaux ou les résultats des tests comportementaux. Habituellement, la nourriture des souris show est colorée en fonction des différents types de régimes administrés. Étant donné que la couleur n’a aucun effet sur l’odeur ou le goût des aliments, nous avons souhaité vérifier l’hypothèse selon laquelle la couleur des aliments a un impact sur la quantité consommée par les souris. Des souris mâles âgés de 12 semaines issus de différentes souches (C57BL/6J, DBA/2J, C3H/HeJ, BALB/cJ; n = 12/souche) ont été hébergés individuellement dans des cages PhenoMaster®. Après une phase d’acclimatation, des aliments normaux de couleurs différentes ont été administrés. La consommation alimentaire a été mesurée dans le cadre d’un test permettant aux souris de choisir entre deux combinaisons de couleurs différentes. Tous les animaux ont consommé en moyenne 3 g de nourriture par jour et aucune préférence n’a été remarquée lorsqu’une combinaison d’aliments de couleur identique était offerte. Les tests de préférence ont révélé une forte aversion aux aliments de couleur bleue et une attirance importante envers les aliments de couleurs jaune et verte chez les souris C57BL/6 et DBA/2J. Chez les souris C3H/HeJ et BALB/cJ, aucune préférence basée sur les couleurs n’a été observée. Les lignées de souris sélectionnées présentent des différences connues en ce qui concerne la fonctionnalité de leur sens visuel. Il est considéré que les souris C57BL/6 et DBA/2 possèdent une vue normale au moment du test. La lignée BALB/c représente les souches de souris albinos et les souris C3H sont porteuses de mutations entraînant des modifications de la rétine. Les résultats suggèrent que les souris possédant une vue normale sont sélectives en ce qui concerne la couleur des aliments lorsqu’on leur donne le choix. De manière générale, ceci n’influence toutefois pas la quantité de nourriture consommée lorsque les animaux reçoivent uniquement des aliments ne présentant qu’une seule couleur. Par ailleurs, les souris malvoyantes n’ont affiché aucune préférence alimentaire associée aux couleurs. N2 - Bei der Standardisierung der Labortierhaltung können schon geringfügige Veränderungen des Habitats die Physiologie des Tieres oder die Ergebnisse von Verhaltenstests beeinflussen. Routinemäßig wird das Futter von Mäusen gefärbt, wenn verschiedene Arten von Diäten verabreicht werden. Angesichts der Tatsache, dass der Farbstoff selbst keine Auswirkungen auf den Lebensmittelgeruch oder -geschmack hat, wollten wir die Hypothese testen, dass die Futterfarbe einen Einfluss auf die Nahrungsaufnahme bei Mäusen hat. 12 Wochen alte männliche Mäuse verschiedener Stämme (C57BL/6J, DBA/2J, C3H/HeJ, BALB/cJ; n = 12/Stamm) wurden einzeln in PhenoMaster® Käfigen untergebracht. Nach der Akklimatisierung wurde Standard-Mäusefutter in verschiedenen Farben verabreicht. Die Nahrungsaufnahme wurde als ein Zwei-Alternativen-Wahltest verschiedener Farbkombinationen überwacht. Alle Tiere nahmen durchschnittlich 3 g/Tag Nahrung auf und es wurden keine Präferenzen beobachtet, wenn eine Kombination von gleichfarbigen Futtermitteln angeboten wurde. Präferenztests ergaben eine signifikante Abneigung gegen blaues Futter und eine signifikante Vorliebe für gelbes und grünes Futter bei C57BL/6- und DBA/2J-Mäusen. Bei C3H/HeJ- und BALB/cJ-Mäusen waren keine farbbezogenen Muster erkennbar. Ausgewählte Stämme von Mäusen weisen bekanntermaßen Unterschiede in der Funktionalität ihres Sehsinns auf. C57BL/6- und DBA/2-Mäuse gelten im Testalter als normalsichtig, BALB/c sind repräsentativ für Albino-Stämme und C3H-Mäuse sind von Mutationen betroffen, die zu Netzhautveränderungen führen. Die Ergebnisse legen nahe, dass normalsichtige Mäuse selektiv in Bezug auf die Futterfarbe sein dürften, sofern sie die Wahl haben. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Gesamtmenge der Nahrungsaufnahme, wenn die Tiere ausschließlich mit durch einen einzigen Farbstoff gefärbtem Futter versorgt wurden. Außerdem zeigten sehbehinderte Mäuse keine farbbezogenen Futtervorlieben. KW - refinement KW - color vision KW - food choice KW - color preference KW - eating Y1 - 2018 U6 - https://doi.org/10.1177/0023677218766370 SN - 0023-6772 SN - 1758-1117 VL - 52 IS - 6 SP - 611 EP - 620 PB - Sage Publ. CY - Thousand Oaks ER - TY - THES A1 - Laeger, Thomas T1 - Protein-dependent regulation of feeding, metabolism, and development of type 2 diabetes T1 - Proteinabhängige Regulation der Nahrungsaufnahme und des Metabolismus sowie Entstehung des Typ-2-Diabetes BT - FGF21’s biological role BT - die Rolle von FGF21 N2 - Food intake is driven by the need for energy but also by the demand for essential nutrients such as protein. Whereas it was well known how diets high in protein mediate satiety, it remained unclear how diets low in protein induce appetite. Therefore, this thesis aims to contribute to the research area of the detection of restricted dietary protein and adaptive responses. This thesis provides clear evidence that the liver-derived hormone fibroblast growth factor 21 (FGF21) is an endocrine signal of a dietary protein restriction, with the cellular amino acid sensor general control nonderepressible 2 (GCN2) kinase acting as an upstream regulator of FGF21 during protein restriction. In the brain, FGF21 is mediating the protein-restricted metabolic responses, e.g. increased energy expenditure, food intake, insulin sensitivity, and improved glucose homeostasis. Furthermore, endogenous FGF21 induced by dietary protein or methionine restriction is preventing the onset of type 2 diabetes in the New Zealand Obese mouse. Overall, FGF21 plays an important role in the detection of protein restriction and macronutrient imbalance in rodents and humans, and mediates both the behavioral and metabolic responses to dietary protein restriction. This makes FGF21 a critical physiological signal of dietary protein restriction, highlighting the important but often overlooked impact of dietary protein on metabolism and eating behavior, independent of dietary energy content. N2 - Die Nahrungsaufnahme wird nicht nur durch den Bedarf an Energie, sondern auch durch den Bedarf an essenziellen Nährstoffen wie z. B. Protein bestimmt. Es war zwar bekannt, wie proteinreiche Nahrung eine Sättigung vermittelt, jedoch war unklar, wie eine proteinarme Ernährung den Appetit anregt. Ziel dieser Arbeit ist es daher, zu untersuchen, wie Nahrung mit einem niedrigen Proteingehalt detektiert wird und die Anpassung des Organismus im Hinblick auf den Metabolismus und das Ernährungsverhalten erfolgt. Diese Arbeit liefert klare Beweise dafür, dass das aus der Leber stammende Hormon Fibroblast growth factor 21 (FGF21) ein endokrines Signal einer Nahrungsproteinrestriktion ist, wobei der zelluläre Aminosäuresensor general control nonderepressible 2 kinase (GCN2) als Regulator von FGF21 während der Proteinrestriktion fungiert. Im Gehirn vermittelt FGF21 die durch Proteinrestriktion induzierten Stoffwechselreaktionen, z.B. den Anstieg des Energieverbrauches, die Erhöhung der Nahrungsaufnahme und eine Verbesserung der Insulinsensitivität sowie der Glukosehomöostase. Darüber hinaus schützt das durch eine protein- oder methioninarme Diät induzierte FGF21 New Zealand Obese (NZO)-Mäuse, einem Tiermodell für den humanen Typ-2-Diabetes, vor einer Diabetesentstehung. FGF21 spielt bei Nagetieren und Menschen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Detektion einer diätetischen Proteinrestriktion sowie eines Ungleichgewichtes der Makronährstoffe zueinander und vermittelt die adaptiven Verhaltens- und Stoffwechselreaktionen. Dies macht FGF21 zu einem kritischen physiologischen Signal der Nahrungsproteinrestriktion und unterstreicht den wichtigen, aber oft übersehenen Einfluss der Nahrungsproteine auf den Stoffwechsel und das Nahrungsaufnahmeverhalten, unabhängig vom Energiegehalt der Nahrung. KW - protein restriction KW - autophagy KW - thermogenesis KW - appetite KW - hyperglycemia KW - methionine restriction KW - bone KW - FGF21 KW - energy expenditure KW - GCN2 KW - metabolism KW - food choice KW - type 2 diabetes Y1 - 2021 ER - TY - JOUR A1 - Zahedi, Anoushiravan A1 - Öznur Akalin, Renin A1 - Lawrence, Johanna E. A1 - Baumann, Annika A1 - Sommer, Werner T1 - The nature and persistence of posthypnotic suggestions' effects on food preferences BT - an online study JF - Frontiers in nutrition : FNUT N2 - Food preferences are crucial for diet-related decisions, which substantially impact individual health and global climate. However, the persistence of unfavorable food preferences is a significant obstacle to changing eating behavior. Here we explored the effects of posthypnotic suggestions (PHS) on food-related decisions by measuring food choices, subjective ratings, and indifference points. In Session 1, demographic data and hypnotic susceptibility of participants were assessed. In Session 2, following hypnosis induction, PHS aiming to increase the desirability of healthy food was delivered. Afterward, a task set was administrated twice, once when PHS was activated and once deactivated. The order of PHS activation was counterbalanced across participants. The task set included a liking-rating task for 170 pictures of different food items, followed by an online supermarket where participants were instructed to select enough food for a fictitious week of quarantining from the same item pool. After 1 week, Session 3 repeated Session 2 without hypnosis induction in order to assess the persistence of PHS. The crucial dependent measures were food choices, subjective ratings, and the indifference points as a function of time and PHS condition. KW - eating behavior KW - food choice KW - food preferences KW - hypnosis KW - online-supermarket KW - posthypnotic suggestions Y1 - 2022 U6 - https://doi.org/10.3389/fnut.2022.859656 SN - 2296-861X VL - 9 PB - Frontiers Media CY - Lausanne ER - TY - JOUR A1 - Zahedi, Anoushiravan A1 - Öznur Akalin, Renin A1 - Lawrence, Johanna E. A1 - Baumann, Annika A1 - Sommer, Werner T1 - The nature and persistence of the effects of posthypnotic suggestions on food preferences BT - the final report of an online study JF - Frontiers in psychology N2 - The persistence of food preferences, which are crucial for diet-related decisions, is a significant obstacle to changing unhealthy eating behavior. To overcome this obstacle, the current study investigates whether posthypnotic suggestions (PHSs) can enhance food-related decisions by measuring food choices and subjective ratings. After assessing hypnotic susceptibility in Session 1, at the beginning of Session 2, a PHS was delivered aiming to increase the desirability of healthy food items (e.g., vegetables and fruit). After the termination of hypnosis, a set of two tasks was administrated twice, once when the PHS was activated and once deactivated in counterbalanced order. The task set consisted of rating 170 pictures of food items, followed by an online supermarket where participants were instructed to select enough food from the same item pool for a fictitious week of quarantine. After 1 week, Session 3 mimicked Session 2 without renewed hypnosis induction to assess the persistence of the PHS effects. The Bayesian hierarchical modeling results indicate that the PHS increased preferences and choices of healthy food items without altering the influence of preferences in choices. In contrast, for unhealthy food items, not only both preferences and choices were decreased due to the PHS, but also their relationship was modified. That is, although choices became negatively biased against unhealthy items, preferences played a more dominant role in unhealthy choices when the PHS was activated. Importantly, all effects persisted over 1 week, qualitatively and quantitatively. Our results indicate that although the PHS affected healthy choices through resolve, i.e., preferred more and chosen more, unhealthy items were probably chosen less impulsively through effortful suppression. Together, besides the translational importance of the current results for helping the obesity epidemic in modern societies, our results contribute theoretically to the understanding of hypnosis and food choices. KW - hypnosis KW - online supermarket KW - posthypnotic suggestions (PHSs) KW - food choice KW - eating behavior KW - food preferences KW - Bayesian analysis KW - Bayesian generalized linear mixed model Y1 - 2023 U6 - https://doi.org/10.3389/fpsyg.2023.1123907 SN - 1664-1078 VL - 14 PB - Frontiers Research Foundation CY - Lausanne ER -