TY - GEN A1 - Perez-Cornago, Aurora A1 - Crowe, Francesca L. A1 - Appleby, Paul N. A1 - Bradbury, Kathryn E. A1 - Wood, Angela M. A1 - Jakobsen, Marianne Uhre A1 - Johnson, Laura A1 - Sacerdote, Carlotta A1 - Steur, Marinka A1 - Weiderpass, Elisabete A1 - Wurtz, Anne Mette L. A1 - Kuhn, Tilman A1 - Katzke, Verena A1 - Trichopoulou, Antonia A1 - Karakatsani, Anna A1 - La Vecchia, Carlo A1 - Masala, Giovanna A1 - Tumino, Rosario A1 - Panico, Salvatore A1 - Sluijs, Ivonne A1 - Skeie, Guri A1 - Imaz, Liher A1 - Petrova, Dafina A1 - Quiros, J. Ramon A1 - Yohar, Sandra Milena Colorado A1 - Jakszyn, Paula A1 - Melander, Olle A1 - Sonestedt, Emily A1 - Andersson, Jonas A1 - Wennberg, Maria A1 - Aune, Dagfinn A1 - Riboli, Elio A1 - Schulze, Matthias B. A1 - di Angelantonio, Emanuele A1 - Wareham, Nicholas J. A1 - Danesh, John A1 - Forouhi, Nita G. A1 - Butterworth, Adam S. A1 - Key, Timothy J. T1 - Plant foods, dietary fibre and risk of ischaemic heart disease in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort T2 - Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Mathematisch-Naturwissenschaftliche Reihe N2 - Background: Epidemiological evidence indicates that diets rich in plant foods are associated with a lower risk of ischaemic heart disease (IHD), but there is sparse information on fruit and vegetable subtypes and sources of dietary fibre. This study examined the associations of major plant foods, their subtypes and dietary fibre with risk of IHD in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). Methods: We conducted a prospective analysis of 490 311 men and women without a history of myocardial infarction or stroke at recruitment (12.6 years of follow-up, n cases = 8504), in 10 European countries. Dietary intake was assessed using validated questionnaires, calibrated with 24-h recalls. Multivariable Cox regressions were used to estimate hazard ratios (HR) of IHD. Results: There was a lower risk of IHD with a higher intake of fruit and vegetables combined [HR per 200 g/day higher intake 0.94, 95% confidence interval (CI): 0.90-0.99, P-trend = 0.009], and with total fruits (per 100 g/day 0.97, 0.95-1.00, P-trend = 0.021). There was no evidence for a reduced risk for fruit subtypes, except for bananas. Risk was lower with higher intakes of nuts and seeds (per 10 g/day 0.90, 0.82-0.98, Ptrend = 0.020), total fibre (per 10 g/day 0.91, 0.85-0.98, P-trend = 0.015), fruit and vegetable fibre (per 4 g/day 0.95, 0.91-0.99, P-trend = 0.022) and fruit fibre (per 2 g/day 0.97, 0.95-1.00, P-trend = 0.045). No associations were observed between vegetables, vegetables subtypes, legumes, cereals and IHD risk. Conclusions: In this large prospective study, we found some small inverse associations between plant foods and IHD risk, with fruit and vegetables combined being the most strongly inversely associated with risk. Whether these small associations are causal remains unclear. T3 - Zweitveröffentlichungen der Universität Potsdam : Mathematisch-Naturwissenschaftliche Reihe - 1367 KW - fruit KW - vegetables KW - legumes KW - nuts KW - seeds KW - coronary heart disease Y1 - 2021 U6 - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:kobv:517-opus4-560340 SN - 1866-8372 IS - 1 ER - TY - THES A1 - Schauer, Nicolas T1 - Quantitative trait loci (QTL) for metabolite accumulation and metabolic regulation : metabolite profiling of interspecific crosses of tomato T1 - Metabolomische Analyse von interspezifischen Tomaten N2 - The advent of large-scale and high-throughput technologies has recently caused a shift in focus in contemporary biology from decades of reductionism towards a more systemic view. Alongside the availability of genome sequences the exploration of organisms utilizing such approach should give rise to a more comprehensive understanding of complex systems. Domestication and intensive breeding of crop plants has led to a parallel narrowing of their genetic basis. The potential to improve crops by conventional breeding using elite cultivars is therefore rather limited and molecular technologies, such as marker assisted selection (MAS) are currently being exploited to re-introduce allelic variance from wild species. Molecular breeding strategies have mostly focused on the introduction of yield or resistance related traits to date. However given that medical research has highlighted the importance of crop compositional quality in the human diet this research field is rapidly becoming more important. Chemical composition of biological tissues can be efficiently assessed by metabolite profiling techniques, which allow the multivariate detection of metabolites of a given biological sample. Here, a GC/MS metabolite profiling approach has been applied to investigate natural variation of tomatoes with respect to the chemical composition of their fruits. The establishment of a mass spectral and retention index (MSRI) library was a prerequisite for this work in order to establish a framework for the identification of metabolites from a complex mixture. As mass spectral and retention index information is highly important for the metabolomics community this library was made publicly available. Metabolite profiling of tomato wild species revealed large differences in the chemical composition, especially of amino and organic acids, as well as on the sugar composition and secondary metabolites. Intriguingly, the analysis of a set of S. pennellii introgression lines (IL) identified 889 quantitative trait loci of compositional quality and 326 yield-associated traits. These traits are characterized by increases/decreases not only of single metabolites but also of entire metabolic pathways, thus highlighting the potential of this approach in uncovering novel aspects of metabolic regulation. Finally the biosynthetic pathway of the phenylalanine-derived fruit volatiles phenylethanol and phenylacetaldehyde was elucidated via a combination of metabolic profiling of natural variation, stable isotope tracer experiments and reverse genetic experimentation. N2 - Die Einführung von Hochdurchsatzmethoden zur Analyse von biologischen Systemen, sowie die umfangreiche Sequenzierung von Genomen haben zu einer Verlagerung der Forschung „im Detail“ zu einer ganzheitlicheren Betrachtungsweise auf Systemebene geführt. Aus einer jahrhundertlangen, intensiven Züchtung und Selektion von Nutzpflanzen resultierte gleichzeitig eine Abnahme der genetischen Varianz. Daraus resultierend sind Nutzpflanzen anfälliger gegenüber Stressfaktoren, wie Pathogenen, hohen Salzkonzentrationen oder Trockenheit, als ihre Wildarten. Das Potential konventioneller Züchtung scheint somit heute an seine Grenzen gekommen zu sein. Daher versucht man mittels moderner Molekulartechnik, wie zum Beispiel Marker-gestützte Selektion, Gene oder ganze Genombereiche von Wildarten mit hoher genetischer Variation in Nutzpflanzen einzukreuzen, vornehmlich mit dem Ziel einer Ertrags- bzw. Resistenzsteigerung. Neueste medizinische Studien belegen, dass die Ernährung eine wesentliche Rolle für die menschliche Gesundheit spielt. Besonders wichtig sind hierbei die gesundheitsfördernden Substanzen in pflanzlichen Nahrungsmitteln. Aus diesem Grund kommt der Erforschung der biochemischen Zusammensetzung von biologischen Proben eine immer größere Bedeutung zu. Diese Untersuchung kann elegant durch Metabolitenprofile, welche die multivariate Analyse komplexer biologischer Proben erlauben, durchgeführt werden. In dieser Arbeit wurde zur Untersuchung der biochemischen Zusammensetzung von Tomatenwildarten und interspezifischen S. pennellii Tomatenintrogressionslinien (IL) eine GC/MS basierte Metabolitenanalyseplattform verwendet. Hierzu war es zunächst notwendig eine Massenspektrenbibliothek, zur Annotierung von Massenspektren und Retentionsindices von, in pflanzlichen Proben vorkommenden, Metaboliten anzulegen. Die Analyse der Tomatenwildarten ergab große Unterschiede gegenüber der Kulturtomate im Hinblick auf den Gehalt an Amino- und organischen Säuren, sowie der Zuckerzusammensetzung und den Gehalt an Sekundärmetaboliten. Die darauf folgende Analyse der ILs, von den jede ein genau definiertes genomisches Segment von S. pennellii beinhaltet, bestätigte diese enorme Variation mit 889 metabolischen und 326 ertragsassozierten-Veränderungen in den ILs. Die metabolischen Veränderungen zeichneten sich durch abnehmende bzw. steigende Gehalte von einzelnen Metaboliten, aber auch durch eine koordinierte Änderung aus. In dieser Arbeit wurde weiterhin der Biosyntheseweg der Volatilenstoffe Phenylethanol und Phenylacetaldehyd mit Hilfe einer IL untersucht. Hierbei konnten durch stabile Isotopenmarkierung und eines „reverse genetics“-Ansatzes Gene bzw. Enzyme identifiziert werden, die für die Dekarboxylierung des Eduktes Phenylalanin verantwortlich sind. Diese Arbeit beschreibt erstmals die umfassende Analyse von biochemischen Komponenten auf Genombasis in Tomatenintrogressionslinien und zeigt damit ein Werkzeug auf zur Identifizierung von qualitativen biochemischen Merkmalen in der modernen molekularen Züchtung. KW - Tomate KW - Metabolit KW - GC-MS KW - Introgression KW - Frucht KW - Metabolome KW - Züchtung KW - metabolic genomics KW - Tomato KW - metabolite profiling KW - metabolome KW - breeding KW - crops KW - fruit KW - metabolite breeding KW - metabolic genomics Y1 - 2006 U6 - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:kobv:517-opus-7643 ER -