Dokument-ID Dokumenttyp Verfasser/Autoren Herausgeber Haupttitel Abstract Auflage Verlagsort Verlag Erscheinungsjahr Seitenzahl Schriftenreihe Titel Schriftenreihe Bandzahl ISBN Quelle der Hochschulschrift Konferenzname Quelle:Titel Quelle:Jahrgang Quelle:Heftnummer Quelle:Erste Seite Quelle:Letzte Seite URN DOI Abteilungen OPUS4-22962 Wissenschaftlicher Artikel Rawel, Harshadrai Manilal; Kroll, Jürgen; Riese-Schneider, Brigitte; Haebel, Sophie Physicochemical and enzymatic properties of Benzyl-Isothiocyanate derivatized proteinases 1998 Institut für Ernährungswissenschaft OPUS4-22952 Wissenschaftlicher Artikel Rawel, Harshadrai Manilal; Kroll, Jürgen; Haebel, Sophie; Peter, Martin G. Reactions of a glucosinolate breakdown product (benzyl-isothiocyanate) with myoglobin 1998 Interdisziplinäres Zentrum für Biopolymere