@phdthesis{Henning1998,
  author    = {Henning, Thorsten},
  title     = {Physikochemische Charakterisierung von rekonstituiertem und partiell tryptisch hydrolysiertem 11S-Globulin ("Legumin") der Ackerbohne},
  pages     = {96 Bl. : graph. Darst.},
  year      = {1998},
  language  = {de}
}