@article{Smyshliaeva2014,
  author    = {Maria Smyshliaeva},
  title     = {Kulturtransfer im Kochtopf},
  journal   = {K{\"u}che und Kultur in der Slavia : Eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert},
  series    = {ausl{\"a}ndische K{\"o}che in Russland},
  editor    = {Norbert P. Franz and Nina Frieß},
  pages     = {21 -- 34},
  year      = {2014},
}