@article{Franz2013,
  author    = {Norbert P. Franz},
  title     = {Russische K{\"u}che und kulturelle Identit{\"a}t},
  journal   = {Russische K{\"u}che und kulturelle Identit{\"a}t},
  series    = {Umrisse eines Forschungsprogramms},
  pages     = {9 -- 29},
  year      = {2013},
}