TY  - JOUR
A1  - Franz, Norbert P.
A2  - Franz, Norbert P.
A2  - Frieß, Nina
T1  - Russland und seine Burger, Limonaden und Sushis
T2  - Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert
N2  - 1. Essenszubereitung und Fortschritt 1.1 Russia meets America, Teil 1 1.2 Russia meets America, Teil 2 1.3 Das Branding auch von Lebensmitteln 2. „Westliche“ Marken-Lebensmittel auf dem sowjetischen und postsowjetischen Markt 2.1 Lebensmittel und Lifestyle 2.2 Kulinarische Xenophobie?
KW  - Küche
KW  - Küchenkultur
KW  - Essen
KW  - Kulturwissenschaft
KW  - Slavia
KW  - kitchen
KW  - kitchen culture
KW  - food
KW  - cultural science
KW  - slavic countries
Y1  - 2014
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/6977
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:517-opus-72204
SP  - 189
EP  - 216
PB  - Universitätsverlag Potsdam
CY  - Potsdam
ER  -