TY  - BOOK
A2  - Schwenke, Klaus Dieter
T1  - Nahrung : internationale Zeitschrift für Lebensmittelforschung und -entwicklung
Y1  - 1995
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/27434
PB  - VCH
CY  - Weinheim
ER  -