@article{Goldschweer2014,
  author    = {Ulrike Goldschweer},
  title     = {Konsumkultur und Industrialisierung},
  journal   = {K{\"u}che und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert},
  series    = {Das „Buch von der schmackhaften und gesunden Nahrung" als „kulinarischer Text" zwischen Propaganda, Produktwerbung und Ratgeberliteratur},
  editor    = {Norbert P. Franz and Nina Frieß},
  pages     = {169 -- 186},
  year      = {2014},
}