@article{Huber2014,
  author    = {Angela Huber},
  title     = {Reisen {\"u}ber den Tellerrand},
  journal   = {K{\"u}che und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert},
  series    = {kulinarisch-gastronomische {\"U}berraschungen in Berichten Reisender aus der Sowjetunion},
  editor    = {Norbert P. Franz and Nina Frieß},
  pages     = {57 -- 74},
  year      = {2014},
}