TY  - JOUR
A1  - Gradinari, Irina
A2  - Franz, Norbert P.
A2  - Frieß, Nina
T1  - "Jede Köchin kann den Staat verwalten"
T2  - Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert
N2  - Überfluss und Mangel in der stalinistischen Kultur Erschaffung einer kollektiven Substanz Vom Kollektiven zum Individuellen: Ein kurzer Exkurs Jenseits der medialen Bilder Literatur
KW  - Küche
KW  - Küchenkultur
KW  - Essen
KW  - Kulturwissenschaft
KW  - Slavia
KW  - kitchen
KW  - kitchen culture
KW  - food
KW  - cultural science
KW  - slavic countries
Y1  - 2014
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/6975
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:517-opus-71879
SP  - 131
EP  - 167
PB  - Universitätsverlag Potsdam
CY  - Potsdam
ER  -