TY  - JOUR
A1  - Jekutsch, Ulrike
A2  - Franz, Norbert P.
A2  - Frieß, Nina
T1  - Maß und Unmäßigkeit
T2  - Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert
N2  - 1. Essen und kulturelle Identität 2. Maß und Unmäßigkeit in Bezug auf Essen und Trinken in der neuen polnischen Literatur: Analyse exemplarischer Texte 2.1 Zur Beziehung von Essen und Alkoholkonsum 2.2 Traditionelle Mahlzeit versus Single-Mahlzeit 2.3 Vegetarier und Nichtvegetarier 3. Zusammenfassung
KW  - Küche
KW  - Küchenkultur
KW  - Essen
KW  - Kulturwissenschaft
KW  - Slavia
KW  - kitchen
KW  - kitchen culture
KW  - food
KW  - cultural science
KW  - slavic countries
Y1  - 2014
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/6979
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:517-opus-72225
SP  - 241
EP  - 263
PB  - Universitätsverlag Potsdam
CY  - Potsdam
ER  -