TY  - JOUR
A1  - Mattern, Petra-Corinna
A1  - Runge, Heike
A1  - Idler, Frank
A1  - Schade, Werner
A1  - Annemüller, Gerolf
T1  - Charakterisierung einiger Bacteriocine im Hinblick auf mögliche Anwendungen im Lebensmittelbereich : Stammauswahl
Y1  - 1996
UR  - https://publishup.uni-potsdam.de/frontdoor/index/index/docId/26367
ER  -